Cantina Canalla Ópera - Sol - Restaurante Mexicano Menu
Cantina Canalla Ópera - Sol - Restaurante Mexicano menu gallery
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NACHOS
Guacamole, pico de gallo y totopos caseros.
Nachos, pollo cocido, mezcla de quesos gratinados, guacamole casero, crema agria, pico de gallo y jalapeños.
Nachos, pollo cocido, mezcla de quesos gratinados, guacamole casero, crema agria, pico de gallo y jalapeños.
Nachos, cochinita pibil, guacamole casero, cebolla morada, mezcla de quesos gratinados, salsa mayo-chipotle y nuestra salsa canalla.
Nachos, cochinita pibil, guacamole casero, cebolla morada, mezcla de quesos gratinados, salsa mayo-chipotle y nuestra salsa canalla.
ENTRANTES
Torrezno o chicharrón sobre una cama de guacamole casero.
Crujientes tortillas de trigo, rellenas de pulled pork, salsa de mango y chipotle, guacamole nata agria y cebolla caramelizada al vino tinto.
Crujientes tortillas de maíz, rellenas de pollo con salsa canalla, guacamole casero, cebolla morada marinada y crema agria.
Tortilla trigo rellena de queso ahumado, huitlacoche y cebolla al vino tinto.
Tortilla trigo rellena de queso ahumado, huitlacoche y cebolla al vino tinto.
Tortilla trigo rellena de carnitas, queso ahumado y salsa de tamarindo y chipotle.
Tortilla trigo rellena de carnitas, queso ahumado y salsa de tamarindo y chipotle.
Tortilla trigo rellena de birria de carrillera de ternera, queso ahumado y salsa de tamarindo y chipotle.
Tortilla trigo rellena de birria de carrillera de ternera, queso ahumado y salsa de tamarindo y chipotle.
Foumet de pollo con tomate, chile guajillo, tortilla de maíz frita, pollo desmenuzado, aguacate, queso y nata agria.
ORDEN 2 TACOS GOURMET
Disfruta de nuestros 6 guisos gourmet en un formato degustación. Para los que no se quieren dejar ningún sabor por probar.
Nuestro guiso pulled pork pero realizado con ternera Black Angus. Mezcla perfecta.
Adaptación del guiso mexicano con carrilleras de ternera.
Solomillo Ibérico de cerdo JoselitoⓇ marinado con zumo de naranja, achiote y cebolla morada.
Camarón rebozado, salsa curry-mango y cebolla morada marinada.
Entraña de ternera a la plancha, pico de gallo, dados de aguacate y jalapeño.
Chipirones rebozados, guacamole, cebolla morada marinada y doritos caseros.
ORDEN 2 TACOS CLÁSICOS
Disfruta de 6 de nuestros guisos clásicos (pastor, carnitas, pulled pork, cochinita pibil , pollo-bacon-queso y tinga de pollo) en un formato degustación. Para los que no se quieren dejar ningún sabor por probar.
Aguja de cerdo marinada con zumo de naranja y achiote, cebolla morada y salsa mayo-chipotle.
Cabezal de cerdo a baja con toque barbacoa, guacamole, cebolla y zanahoria marinada y tortilla frita.
Guiso de pollo con tomate, cebolla y un toque picante, crema agria y doritos caseros.
Cerdo marinado con achiote, cebolla marinada, piña, cilantro y salsa de mango con chipotle.
Carne de cerdo confitada, cilantro y salsa de tamarindo con chipotle.
Tiras de pollo marinadas, taquitos de bacon, queso gouda, salsa canalla y doritos caseros.
Mezcla de verduras marinadas a la plancha, con quesos mozzarela y gouda, pico de gallo y aguacate en dados.
PRINCIPALES
Ternera, pollo, chorizo y bacon marinados, mezcla de verduras salteadas y una costra de queso gouda y fresco aguacate.
Ternera, pollo, chorizo y bacon marinados, mezcla de verduras salteadas y una costra de queso gouda y fresco aguacate.
Tortillas de maíz rellenas de pollo mechado y queso gouda, bañadas en nuestra salsa canalla.
Tortillas de maíz, rellenas de pollo mechado y queso gouda, bañadas en nuestra salsa de tomate rojo, final con queso crema.
FINAL FELIZ
Deliciosa tarta de queso hecha de forma artesana, sin conservantes, ni colorantes, ni aditivos. || English Version: Delicious handmade cheesecake, without preservatives, colorants, or additives.
Pastel de chocolate esponjoso con helado de vainilla. (Mitad brownie mitad bizcocho). || English Version: Fluffy chocolate cake with vanilla ice cream. (Half brownie, half cake).
Bizcocho de maíz blanco y crema dulce con helado de vainilla. || English Version: White corn cake with sweet cream and vanilla ice cream.
Crepe de harina de trigo rellena de cajeta mexicana y helado de vainilla. || English Version: Wheat flour crepe filled with Mexican cajeta and vanilla ice cream.
BEBIDAS
Pregunta a nuestros camareros por las distintas variedades.
Corona, Pacífico, Modelo Especial, Negra, y una gran variedad.
Disfrútalas con nuestra selección de cervezas.
Cóctel a base de limón, chiles y nuestra receta secreta. Combínala con nuestras cervezas mexicanas
Con o sin gas
LICORES Y CÓCTELES
Con José Cuervo Tradicional 100% agave.
Tamarindo, Jamaica, Fresa, Fruta de la pasión, Kiwi y Mango con José Cuervo Tradicional 100% agave.
Con Tequila 1800 o Mezcal 400 Conejos.
Degusta la bandera de México con tres “caballitos” de 6cl de Margarita Frozen de Kiwi, Clásica y Fresa.
Con José Cuervo Tradicional 100% agave, zumo de lima y Pink Pomelo.
Mojito, Daiquiri, Piña colada, Tequila sunrise, San Francisco, Cóctel Canalla, Caipirinha, Paloma y una gran variedad.
Introdúcete en el mundo del tequila: Silver Tradicional y Tradicional Reposado de José Cuervo para aprender y conocer los matices.
Disfruta tres tequilas premium distintos: Silver, Reposado y Añejo de la marca premium 1800 para aprender y conocer los matices del agave.
Menú Degustación - 2 Personas - 59€
*Café y otras bebidas no están incluidos en el precio del menú. **Precio IVA incluido. Menú ofertado para 2 personas en mesas completas (Todos los comensales)
Guacamole, pico de gallo y totopos caseros.
Con José Cuervo Tradicional 100% agave.
Tortilla trigo rellena de carnitas, queso ahumado y salsa de tamarindo y chipotle.
Crujientes tortillas de trigo, rellenas de pulled pork, salsa de mango y chipotle, guacamole nata agria y cebolla caramelizada al vino tinto.
Disfruta de 5 de nuestros guisos clásicos (pàstor, carnitas, pulled pork, cochinita pibil y tinga de pollo) en un formato degustación.
Disfruta de 5 de nuestros guisos gourmet en un formato degustación. A elegir entre: Chipirones Rebozados, Entraña, Baja Curry California, Joselito® Pibil o Pulled Angus.
Casero bizcocho de maíz blanco con crema dulce y helado de vainilla.
MENÚ EQUILIBRADO DIARIO - 9,9€ - (MENÚ DEL DÍA)
Come rápido y sano en un solo plato. Verdura + Hidratos + Proteína a elegir 1,9€ Postre a elegir Pastel de Elote o Pecado Mexicano. +1,9€ CERVEZA DOBLE O REFRESCO A ELEGIR.
Arroz cocido, frijoles guisados, pulled pork, tiras de bacon, pico de gallo, guacamole, queso fresco y nuestra salsa canalla. *Agua fresca de sabores incluida.
Arroz cocido, frijoles guisados, chilli beans, picadillo de chorizo, tiras de bacon, pico de gallo, guacamole, queso fresco y nuestra salsa canalla. *Agua fresca de sabores incluida.
Arroz cocido, frijoles guisados, verduras en juliana a la plancha, pechuga de pollo a la plancha, bacon en tiras, queso mozzarela, pico de gallo, guacamole, queso fresco, polvo de doritos caseros y nuestra salsa canalla. *Agua fresca de sabores incluida.
Arroz cocido, frijoles guisados, tinga de pollo, pico de gallo, guacamole, queso fresco, salsa de tomatillo rojo y polvo doritos caseros. *Agua fresca de sabores incluida.
Arroz cocido, mezcla de verduras a la plancha (pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, berenjenas, champiñones y maíz), pico de gallo, guacamole, queso fresco, polvo de doritos caseros y nuestra salsa canalla. *Agua fresca de sabores incluida.
Pastel de Elote o Pecado Mexicano.
*No está permitido compartir el menú entre dos o más personas. **Válido de 13h a 17h, de lunes a viernes, excepto festivos.
The menu at Cantina Canalla Ópera - Sol presents a lively and modern take on Mexican street food, offering a broad selection that balances indulgent sharing plates with well-crafted tacos and comforting mains. The experience begins with bold starters such as GUACAMOLE DE LA CASA, alongside loaded options like NACHOS CON POLLO (1/2 RACIÓN), NACHOS CON POLLO (RACIÓN), NACHOS CON COCHINITA (1/2 RACIÓN) and NACHOS CON COCHINITA (RACIÓN), setting a rich and flavorful tone. The entrantes continue this momentum with highlights including TORREZNOS CON GUACAMOLE, FLAUTAS DE PULLED PORK, FLAUTAS DE POLLO, and the distinctive QUESADILLA DE HUITLACOCHE (1/2 RACIÓN) and QUESADILLA DE HUITLACOCHE (RACIÓN).
Taco lovers are well catered for through both gourmet and classic selections. Standouts from the gourmet range include DEGUSTACIÓN TACOS GOURMET, PULLED BEEF ANGUS, BIRRIA DE CARRILLERA DE TERNERA, JOSELITO® PIBIL, and BAJA CURRY CALIFORNIA, while the traditional lineup features DEGUSTACIÓN TACOS CLÁSICOS, COCHINITA PIBIL, PULLED PORK, TINGA DE POLLO, and PASTOR, each reflecting authentic yet approachable flavors.
For heartier appetites, the mains offer satisfying choices such as FAJITAS JUÁREZ (1/2 RACIÓN), FAJITAS JUÁREZ (RACIÓN), ENCHILADAS DE POLLO, and ENCHILADAS DE TOMATILLO ROJO. To finish, desserts like Tarta de Queso, Pecado Mexicano, Pastel de Elote, and Cajeta Mexicana provide a sweet and traditional close.
The drinks and cocktail list adds a festive touch with margaritas and micheladas, reinforcing the vibrant dining atmosphere. Value-driven options such as Menú Degustación - 2 Personas - 59€ and the MENÚ EQUILIBRADO DIARIO - 9,9€ further enhance accessibility, making the menu both diverse and appealing for casual diners and groups alike.